各省、自治区、曲辖市及新疆出产扶植兵团卫生健康委，中国疾病防止节制核心、国度食物平安风险评估核心：为贯彻落实《中华人平易近国食物平安法》及其实施条例，进一步规范食物平安变乱风行病学查询拜访相关工做，我委会同市场监管总局、国度疾控局制定了《食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置工做规范》。现印发给你们，请遵照施行。第一条为规范食物平安变乱风行病学查询拜访相关职责和工做流程，保障食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置有序开展，根据《中华人平易近国食物平安法》和《中华人平易近国食物平安法实施条例》等相关法令律例，制定本规范。第食物平安变乱风行病学查询拜访是操纵风行病学方式查询拜访食物平安变乱相关要素，查明变乱波及范畴、健康风险程度、病因食物和可能的发生缘由，提出防止和节制变乱的，变乱风行病学查询拜访包罗病例和风险人群查询拜访、食物卫生学查询拜访和尝试室查验。第四条食物平安变乱现场卫生处置是指为节制、杀灭、消弭无害因子，对食物平安变乱涉及的现场、物品和人员所采纳需要的处置办法。第五条食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置工做该当遵照属地办理、分级担任、依法有序的准绳。第六条各级卫生健康行政部分开展食物平安风险监测，组织疾病防止节制机构开展食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置，并为疾病防止节制机构开展该工做协调相关保障。第七条疾病防止节制机构承担食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置工做。各级疾病防止节制机构该当做好步队扶植，开展培锻炼习训练，配备仪器设备，储蓄并及时更新相关的应急物资。上级疾病防止节制机构该当指点下级疾病防止节制机构做好食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置工做。第八条医疗机构及其他卫朝气构该当为疾病防止节制机构开展食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置予以支撑取共同。第九条疾病防止节制机构接到同级食物平安监视办理部分或卫生健康行政部分通知后，应当即开展食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置工做。第十条疾病防止节制机构该当成立食物平安变乱风行病学查询拜访组。查询拜访组该当由至多3名查询拜访人员构成，并指定1名担任人。查询拜访人员该当接管过食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置培训，查询拜访组担任人该当具有3年以上的风行病学查询拜访工做经验。第十一条按照食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置需要，查询拜访组进入食物平安变乱发生现场、医疗卫朝气构、食物出产运营场合等相关地址进行查询拜访，按照需要和相关规范采集样本，开展示场卫生处置，相关单元某人员正在供给的材料上盖印或签字。第十二条查询拜访组达到现场后，因非手艺缘由不克不及开展食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置，或影响查询拜访组做出科学判断的，该当及时向同级卫生健康行政部分演讲，请示予以协调处理，至多由包罗查询拜访组担任人正在内的2名查询拜访人员正在响应材料上签字，妥帖保留记实并存档。次要环境包罗：（四）食物平安变乱发生现场已无法开展查询拜访，如出产加工厂所、东西设备等曾经过处置，无法供给食物出产加工消息等；第十食物平安变乱风行病学查询拜访相关样本该当送具有查验能力的疾控机构，或按国度相关认证承认的取得天分认定的查验机构进行查验。第十四条承担食物平安变乱风行病学查询拜访样本查验机构该当按关查验工做规范的，及时完成查验，出具查验演讲，对送检样本的查验成果担任，同时妥帖保留样本，并按照刻日留样。查验演讲应加盖查验机构公章，并有查验人签名或盖印。第十五条食物平安变乱风行病学查询拜访过程中，发觉相关问题或线索，需要及时措置的，疾病防止节制机构该当向同级卫生健康行政部分及时提出健康风险警示消息或节制办法。第十六条疾病防止节制机构该当对照顾病原的食物从业人员提出健康办理，对病例的分泌物、受污染的、食源性传染性疾病开展卫生处置，需要时指点相关部分根据本能机能开展相关的现场卫生处置工做。第十七条未经核准同意，参取查询拜访的机构和小我不得私行觉布食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置的相关消息。该当报请同级卫生健康行政部分和上级疾病防止节制机构协调取支撑。第十九条食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置手艺办法按照食物平安变乱风行病学查询拜访和卫生处置相关手艺指南。第二十条按照病例和风险人群查询拜访、食物卫生学查询拜访和尝试室查验等成果，查询拜访组该当及时做出食物平安变乱风行病学查询拜访结论。对于解除取食物平安要素相关，或不克不及做出查询拜访结论的，该当申明缘由，并由所有查询拜访组签字。需要时，疾病防止节制机构该当组织专家组对食物平安变乱风行病学查询拜访结论进行研判，专家组该当由至多3名具有食物平安变乱风行病学查询拜访工做经验的高级专业手艺人员构成。第二十一条疾病防止节制机构应正在食物平安变乱风行病学查询拜访竣事后，按要求向同级食物平安监视办理、卫生健康行政部分提交风行病学查询拜访演讲。同级卫生健康行政部分对食物平安变乱风行病学查询拜访有的，该当及时通知疾病防止节制机构弥补查询拜访，或组织专家组对食物平安变乱风行病学查询拜访结论进行研判。第二十尚未明白形成食物平安变乱的公共卫生事务，涉及流行症疫情和突发公共卫生事务的，该当按照《中华人平易近国流行症防治法》《中华人平易近国突发公共卫生事务应对法》《国度突发公共卫生事务应急预案》等相关法令律例开展监测演讲、疫情防控和卫生应急措置。第二十四条本规范自觉布之日起实施。原卫生部印发的《食物平安变乱风行病学查询拜访工做规范》（卫监视发〔2011〕86号）同时废止。《食物平安变乱风行病学查询拜访工做规范》（简称《规范》）由原卫生部于2011年印发，次要明白了食物平安变乱查询拜访机构正在变乱查询拜访中的职义务务，正在规范食物平安变乱风行病学查询拜访工做法式和结论演讲等方面阐扬了主要感化。跟着《食物平安法》及其实施条例修订实施，以及响应的机构职责调整，食物平安变乱查询拜访措置的相关职责分工和工做要求也响应发生变化，为使食物平安变乱风行病学查询拜访工做更好地顺应新形势、新要求，我委组织对2011版《规范》进行修订。第一部门为总则，提出制定目标、根据、合用范畴和工做准绳，明白食物平安变乱风行病学查询拜访和现场卫生处置的定义，卫生健康行政部分、疾病防止节制机构、其他医疗卫朝气构的工做内容。第二部门为工做法式，针对启动查询拜访、构成查询拜访组、进入现场、开展查询拜访、尝试查验、防控、消息发布、资本协调等各阶段提出工做要求。第三部门为结论和演讲，明白疾病防止节制机构食物平安变乱风行病学查询拜访结论鉴定和演讲提交要求。第四部门为附则，对食物平安变乱风行病学查询拜访材料办理及取相关律例跟尾提出要求。一是添加了卫生处置相关内容。取2011版《规范》比拟，添加了疾病防止节制机构对食物平安变乱现场卫生处置的工做内容，并明白相关定义及要求。二是提高了查询拜访严谨性。为风行病学查询拜访工做质量，将2011版《规范》的“查询拜访员轨制”调整为“查询拜访组”，进一步明白了查询拜访人员、查验机构、消息发布等要求，了当现场无法开展查询拜访处置或影响查询拜访组做出判断时应采纳的办法。三是完美了取现行政策律例跟尾。明白了当变乱风行病学查询拜访中涉及流行症疫情和突发公共卫生事务时，该当按照《中华人平易近国流行症防治法》《突发公共卫生事务应急条例》《国度突发公共卫生事务应急预案》等相关开展疫情防控和卫生应急措置。