四、压实义务链条，拧紧节日平安“义务阀”。严酷落实部分监管义务，缜密摆设春节期间食物平安保障工做，细化使命分工，强化带领靠前批示，健全上下联动、义务到岗的应急值守轨制，确保人员正在岗、办法到位、响应及时。节日期间，全市市场监管系统累计出动法律人员420人次，查抄餐饮办事单元280余家次，高效措置消费赞扬28件。截至目前，全市未发生食物平安变乱和严沉收集舆情，市场次序总体平稳有序。
为切实保障2026年春节期间人平易近群众饮食平安，营制安然、的节日空气，吴忠市市场监视办理局“群众过节、干部正在岗”，聚焦沉点环节、强化全程管控、压实各方义务，结实做好春节期间餐饮食物平安保障工做，全力守护万家“炊火气”。
一、聚焦沉点环节，织密食物平安“防护网”。紧盯节日消费特点，问题导向，将承办“大年夜饭”、集体会餐的大中型餐饮单元、农家乐、早茶店及网红餐厅等做为监管沉点，全面开展风险排查。法律人员深切后厨操做间、食材储存区、加工操做规范、从业人员健康办理等环境，过时变质、来历不明食物流入餐桌。对查抄中发觉的食物储存不规范、台账记实不完整等问题，现场责令整改并复查，确保现患闭环办理。针对节日期间婚宴、家庭增加的现实，全面奉行“大年夜饭”申报存案轨制，对报备的57家承办单元实施分级分类监管，做到精准发力、心中无数。
三、为平易近导向，提拔社会共治“齐心圆”。充实阐扬群众监视力量，节前通过微信号、平台普遍发布《餐饮食物平安消费提醒》及《关于2026年春节期间大年夜饭等集体会餐勾当餐饮食物平安的提示书》，普及食物平安常识和体例，文明就餐、否决华侈。设立24小时值班赞扬举报热线，确保群众“件件有回音、事事有下落”。深切贸易街区、年货集市开展“你送我检”快检勾当，累计完成蔬菜农药残留、复用餐饮具等快检样品31批次，及格率达100%，切实加强了人平易近群众的获得感、平安感。
二、强化全程管控，打好泉源管理“组合拳”。全链条监管思维，将餐饮消费平安做为食物平安的最初一道关口，加强取农业农村、、鞭策食用农产物许诺达标及格证轨制向餐饮环节延长，确保次要原材料“来历可查、去向可逃”。同时，强化对外卖平台及第三方代办署理机构的监视办理，压实平台从体义务，督促其严酷审核入网餐饮单元天分，落实“亮证运营”“食安封签”等办法。春节期间，全市共专项抽查外卖配送坐点6个，抽检“网红餐厅”线家，未发觉无证运营或严沉违规行为。此外，积极推广“互联网+AI”聪慧监管模式，消费者可通过外卖APP及时查看后厨加工实景，无效倒逼餐饮单元规范操做，提拔了群众参取监视的积极性。