大寒时节，天寒地冻，走进柳林县成家庄镇双溛村洪源合做社院子里，方才晾晒正在面架上细如银丝的挂面如瀑布般随风轻轻飘动，悄悄触摸面条，藐小毛刺有点扎手，稍稍用力一扯，头全国战书起头，厂房内工人师傅们就起头忙碌了，和面、醒面、盘大条、盘小条、上架……每一个动做都敷衍了事，每一个环节都杂乱无章。颠末10余道工序、10多个小时的细心制做，终究将100斤的面粉变成了细而中空的银丝面，然后进行晾晒。每个面架上有50挂，每挂正好1斤面，份量控制精准，若是超出1斤面条就粗了。凭仗传播多年的保守手工挂面身手和淳厚俭朴的乡土乡情，将浓浓的年味融入这根根“银丝”飞入寻常苍生家。近年来，双溛村村党支部积极巩固脱贫攻坚、摸索村落复兴的新子。以合做社为平台，采纳“专业合做社+农户”模式；以手工挂面为从，以点带面，一户户吸纳财产，一个个指点，加强培训，严把工艺流程关；以多元化成长为方针，让村平易近正在口就能就业，正在成长强大村集体经济的同时带动村平易近致富增收。合做社担任人李志伟引见说：“合做社成立于2017年1月，注册资金30万元，出产厂房占地面积约100平方米，合做社严酷采用特级精粉低盐配方纯手工制做，不添加任何色素，凭仗老手工艺人的精深身手，历经十几个小时、十余道工序精制而成，吸引了浩繁客商前来不雅摩订购。”可不雅的市场前景，优良的身手传承给了洪源合做社社员们充脚的决心和不变的收入，走出了村镇，挺进了县城，延续家乡情怀，遭到顾客青睐。王瑞莲正在县城开了一店，售卖成家庄双溛村洪源手工挂面制做合做社加工出来的双溛纯手工空心挂面，不只让本人获利，还提高了双溛村（周边）农户的收入。合做社的教员傅李成动情地说，“过去做好挂面后，需要本人找销，同一加工，同一发卖，质量，也不消单打独斗，不但省心还添加了收入，日子越过越有味道，糊口越来越有奔头！”大山中走出的手工挂面，年复一年不竭成长强大，洪源合做社继续创业初心，愈加沉视品牌打制，自始自终地正在产质量量上做文章，同时带动更多的双溛村村平易近致富，体味幸福年。