食物平安事关人平易近群众身体健康和生命平安。习总多次对食物平安工做做出主要批示，强调落实“四个最严”的要求，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。新修订的《中华人平易近国食物平安法》自2025年12月1日起施行，食物平安管理迈入新阶段。从校园食堂的“明厨亮灶”到养老帮餐的适老尺度，本期聚焦各地政协帮力食物平安工做的活泼实践，看政协之“为”若何守护平易近生之“味”。食物安满是平易近生之本、成长之基，不只关乎人平易近群众身体健康和生命平安，更是全面扶植社会从义现代化国度的主要保障。2019年5月印发的《地方 国务院关于深化加强食物平安工做的看法》明白提出“到2035年，根基实现食物平安范畴国度管理系统和管理能力现代化”方针。本年3月，《地方办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》印发，对强化从农田到餐桌的全链条监管提出要求。“这标记着我国食物平安管理迈入统筹全链条、全周期、全要素的新阶段。”四川省政协相关担任人暗示，为进一步加强四川食物平安管理系统扶植，本年，省政协将“加强食物平安管理系统扶植”纳入《2025年协商打算》，组织相关界别委员开展视察监视。从5月至7月，省政协副林书成、泸州市、德阳市、广安市开展视察，取省曲相关部分担任人、相关专家学者等召开看法互换会，并赴省进修调查，看到了四川加强食物平安管理系统扶植取得的成效和存正在的问题，提出了很多具有针对性、可操做性的工做。“部分本能机能交叉、义务不敷清晰，监管协同不脚、消息互通不畅，全链条监管还存正在缝隙和盲区。”针对目前四川食物平安管理能力方面的短板，委员们呼吁，要及时修订完美《四川省食物平安条例》，持续加大法律、司度，分析使用结合法律、信用、双向跟尾等手段，铁腕冲击违法犯为。委员们还，进一步强化食物平安全链条监管的实施方案，科学划分监管事权，实现对出产运营从体全笼盖监管；尽快健全跨部分会商、结合法律机制，加大对农兽药残留、食物添加剂、校园食物平安、收集餐饮、食物运输、寄递配送、跨境电商等凸起问题和沉点范畴的日常监管力度，特别要高度注沉处理目前小做坊、小摊贩、小餐饮监管难问题，确保食物平安管理不留死角、不存盲区。为促品平安管理能力全方位提拔，委员们，加速消息化手艺使用立异，完美四川食物平安消息共享平台，推品出产运营从体“互联网﹢AI监管”工做，实现风险线索及时推送、措置成果及时反馈，鼎力推进监管法律聪慧化程度全面跃升；加强食物平安监管根本设备扶植，强化监管步队能力培训，提高专业化程度，不竭提拔食物平安舆情事务应急措置能力。“加强食物平安监管不是当局单一监管的独角戏，要建立多元协同、参取的大合唱管理径。”委员们暗示，阐扬行业协会自律感化，制定行规行约，督促指导出产运营者依法依规出产运营。同时，持续加强食物平安工做宣传，有序开展食物平安旧事监视、食物平安“你点我检”等勾当，普遍带动更多社会力量参取。（记者 韩冬）平易近以食为天，食以安为先。习总高度注沉食物平安工做，提出“四个最严”的主要要求。天津市政协本年将“防备食物平安风险，推进健康天津扶植”列入主要协商打算。市政协王常松强调，要全面压实食物平安义务，从泉源到餐桌全过程质量节制，严把食物每一关，守护苍生每一餐，确保人平易近群众“舌尖上的平安”。市政协要环绕防备食物平安风险、推进健康天津扶植深切调研协商，为提拔食物平安程度贡献聪慧力量。天津第二新华中学是河西区属公办中学，学校食堂可容纳近千人同时就餐。王常松率领调研组一行走堂，察看师生就餐区域、售卖窗口，细致扣问配餐公司遴选、食材存储、加工制做、食物分类及留样等环境。正在全运村小学二新华校区，王常松一行实地察看食物配送和学生用餐环境。从本年2月起，市政协副张金英、刘惠率领港澳台侨和外事委员会，组织委员深切市食物查验院、食物集团、各类食物工场、食物批发市场、陌头商户、田间地头、学校食堂等调研，领会出产运营者从体义务、“从农田到餐桌”全过程监管、属地党委和当局办理义务、管理系统和监管能力等方面环境。正在天津市政协委员挪动履职平台收集议政专栏“若何强化食物平安全链条监管”“参考之资港澳地域食物平安的经验做法及”“校园食物平安无小事”等议题中，市政协委员持续热议，1300余人次关心点评，就建立“零风险”校园餐饮、细化校园食物平安监管尺度、强化食物平安全链条监管的环节环节等进行深切会商。市政协还激励港澳地域市政协委员充实阐扬双沉积极感化，聚焦津港、津澳地域食物平安开展比力研究，环绕食物平安监管系统、法令律例及校园食物平安等深切调研，自创港澳地域经验和做法，对天津食物平安工做提出看法。专题协商会上，17位港澳地域市政协委员和市内委员做了口头或书面讲话，充实必定天津市食物平安工做取得的成效，持续五年正在国度查核中获评，并就自创港澳经验加强天津食物平安管理，建牢校园、外卖、早点小吃食物平安防地等提出看法。王常松说，要加强食物平安从泉源到餐桌的全链条办理，把“四个最严”要求落实到出产、畅通、储存、消费各环节。要加强食物平安沉点问题管理，进修自创港澳地域食物平安办理的好经验。“当局各部分要认实研究、落实委员，及时反馈。要通过吸纳，进修自创港澳地域先辈经验，构成天津市鞭策食物平安若干招法步履，让苍生吃得安心。”天津市副市长李文海充实必定协商。天津市食药安办相关担任人暗示，将针对委员提出的新业态监管手段不敷、监管仍有裂缝空白、尺度支持能力不强、下层监管法律能力亏弱等问题，深切研究、对症下药、集中整治，切实让人平易近群众吃得平安安心。深切研究吸纳列位委员的看法，切实处理食物平安问题。（记者 张原 李宁馨）佛山是世界美食之都、中国厨师之乡、中国美食名城、粤菜发源地之一，不只要吃得有滋有味，更要吃得安心。广东省佛山市政协聚焦食物平安范畴开展多种形式的履职勾当，组织委员对“佛山市食用农产物快检系统扶植环境”进行专题视察，环绕“加强水产物食物平安监测”开展专题协商市政协委员也环绕鞭策水财产的平安溯源、规范临期食物市场、强化外卖食物平安监管等方面提交提案，持续为打制“国度食物平安示范城市”建言献策。2024年，佛山市政协聚焦“食物财产高质量成长”开展专题调研，深切各区食物企业、机构调查交换，赴深圳、漯河等地进修先辈经验，并构成了上万字的调研演讲。此中，食物平安监管是调研组沉点关心的问题之一。调研组发觉，当前，食物出产违法违规行为越来越荫蔽，借帮高科技手段制假的现象屡见不鲜，从使用细密仪器食物成分数据，到采用新型材料伪制食物包拆的出产日期、保质期，再到操纵智能设备操控食物加工流程以规避监管，各类“花式”做假手段令人防不堪防。对此，市政协调研演讲，通过推进立异研究平台扶植，加速推品职业化查抄员步队扶植，恢复食物许可审查核心功能，加强手艺支持，严把食物质量关，平安、长效、可持续成长。同时，聚焦群众关怀关心的急难愁盼问题，存心实打实处理一批食物平安范畴的“环节小事”。好比农贸市场的提档升级，让购物面目一新的同时，借帮消息化手段实现食物来历可逃溯、质量有保障，切实提拔群众的获得感。“食物财产成长的沉中之沉就是食物平安的保障，佛山的一级农产物批发市场应由国资企业从导成立，将佛山分离的一级农产物批发市场进行整合集中，实现农产物的留样留痕，并同一检测，避免再次流入二级市场，泉源的可溯性。”佛山市政协常委、佛山诚辉会计师事务所无限义务公司所长许辉。此外，专业步队不完美也是一大风险。针对佛山食物监管步队不不变、新进人员专业根本亏弱，欠缺法律经验等问题。市政协调研演讲高程度鞭策共治共享，鞭策成立食物平安诚信系统。全力搭建“当局监管﹢行业自律﹢社会参取”的共治款式，积极向社会借资借智借力，设立食物平安，按期发布食物平安“红黑榜”，实现食物平安义务落实的正向激励和反向束缚，持续织密织牢食物平安的“防护网”。调研演讲获得市当局带领高度必定，并批转相关部分打点落实。2025年，市政协继续深耕食物平安监管范畴，聚焦“加强收集餐饮食物平安管理”开展专题调研。市政协副张兵正在调研中暗示，收集餐饮平安曲联群众“急难愁盼”，必需以思维鞭策管理升级，加速建立“当局监管、企业从责、行业自律、社会监视、科技赋能”五位一体管理款式，切实守护群众“舌尖上的平安”。（记者 揭春雁 通信员 郑静）食物平安无小事。本年以来，大连市区两级政协将目光投向集顶用餐单元校园，通过多种履职形式，为建牢师生“舌尖防地月初召开的大连市政协全会上，市政协委员、大连诚信达商贸无限公司总司理周鹏提交提案，针对部门沉点环节存正在的机制不健全、轨制不完美等问题，呼吁落实从体义务、加强泉源管理、提拔监管程度，风险认识，不竭健全食物平安全链条监管机制。”连系打点该提案，大连市市场监管局结合多部分开展排查管理，进一步加大校园食物平安监管力度，督促学校食堂及大食材供应商严酷施行进货检验等轨制，确保食材来历可逃溯。同时，对校园周边食物运营单元开展专项查抄，沉点整治无证运营、发卖过时食物等问题。4月上旬，普兰店区政协副张胜涛带队取区市场监视办理局、教育局、卫健局等部分担任人一道，以“建牢校园食物平安防地，守护师生舌尖平安”为从题结合开展视察。“泉源、过程严管、风险严控，确保每一份餐品都经得起查验。”来到建立于1979年的普兰店区铁西小学，委员们实地察看食堂后厨操做间、食材存储仓库、餐具消毒区等区域，细致扣问食材采购溯源、从业人员健康办理、食物留样轨制施行等环境，并针对食堂饮水供应、餐食健康等提出具体改良。正在校园餐供应企业大连增鑫餐饮无限公司，大师沉点领会企业地方厨房配餐流程、运输办理以及食材采购泉源把控、食物储存规范办理等环境，正在交换过程中企业担任人一直以“如履薄冰”的立场切实履行好从体义务。会前，组织委员先后走进大连红旗信禾食物无限公司、大连魅力中学，深切加工车间、仓储库房和查验检测室，通过实地察看、现场扣问、查阅台账，领会食物原料采购储存、加工制做流程规范、食物留样办理等环境。协商会上，甘井子区教育局、市场监管局别离引见了压实学校从体义务、强化食材溯源办理、推广利用“学生电子养分师”、开展专项查抄整治等做法及见效。“正在思惟上树牢底线思维、外行动上压实各方义务、正在办理上完美长效机制。”委员们针对存正在的问题和不脚提出中肯。2025年，大连全市环绕加强校园食物平安办理推出多项行动，涵盖食堂查抄、食材逃溯、从业人员监管及应急练习训练等。此中，甘井子区积极立异监管手段，要求校园供餐单元严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制，强化以学校校长为“第一义务人”的从体义务制落实，全区校园食物平安全体形势平稳向好。（吕东浩 吴亦生）11月27日一大早，厨师郑爱珍准时来到河南省周口市太康县第六尝试学校餐厅，测温、消毒、登记后，换上工拆进入厨房，起头了一天的工做。“校园食物平安容不得半点草率，我们将按照县政协提案，建牢校园餐饮平安防地，让孩子舒心、家长安心、社会。”第六尝试学校校长祁说。“校园食物平安事关泛博师生亲身好处，影响千家万户，牵动着不少政协委员的目光。”太康县政协办公室从任时昶向记者引见说，本年太康县政协全会期间，县政协教科文卫体委员会合体提出了《关于加强太康县校园食堂平安监管的提案》。为推进提案打点落实，太康县相关部分积极落实，协同推进校园食物平安监督工做。初冬时节，气候微寒。上午10点，太康县市场监视办理局4名法律人员来到该县第六尝试学校，对该校餐厅进行例行查抄。工做人员沉点对食材采购、加工操做、食物留样、清洗消毒、仓储办理等环节环节进行了详尽排查，细致查阅相关台账记实，对现场发觉的问题提出了整改要求，校方要严酷落实食物平安从体义务，确保学生用餐平安。“怎样让校园餐更平安。”“若何让学生吃得更养分平衡。”为找准子，太康县教体局局长杨传俊找到县政协寻求帮帮。县政协组织委员和相关部分担任同志深切实地调研，并赴外埠“取经”，协同摸索食物平安工做新机制。实行学校食材配送办理轨制，成立学校食材配送数字化监管平台，实施“互联网﹢明厨亮灶”工程，实现学校餐厅从采购配送验收日常办理资金监管等各个环节的数字化运转，全周期、全链条、全过程的可视、可控、可逃溯办理。学生家长通过手机端可及时查看后厨操做；组建“学校、家长炊事监视委员会”，邀请家长参取食材验收、陪餐评断，鞭策学校食堂实行“食材溯源码”轨制，家长扫码即可查看食材产地、检测演讲等消息县政协提案从纸面落地生根。此外，太康县教体局还正在全县中小学开展了“校园食育食安工程”，将食物平安取养分健康教育融入讲堂，延长至糊口。各学校依托斥地的农做植尝试，指点学生全程参取播种、收割、烹调等劳动教育，培育爱惜食物和健康的饮食习惯。“从种菜到做菜，让我懂得了一粥一饭来之不易，更学会了取义务。”该县尝试长儿园小伴侣许墨汐说。“下一步，我们将持续巩固提案落实，健全校园食物平安常态化监管机制，深化部分协同取社会共治，勤奋建立愈加科学、高效、通明的校园食物平安管理系统，为全县学生饮食平安贡献政协聪慧和力量。”太康县政协朱希炎暗示。（通信员 王慧星 焦高园 记者 王有强）江苏新沂市政协：“一老一小”的用餐平安更有保障江苏省新沂市政协持续将校园养分餐取养老帮餐办事做为帮力食物平安工做的焦点抓手，全力为“一老一小”织密舌尖上的平安防地，让平易近生温度表现正在每一顿餐食里。市政协将校园餐做为“护苗”沉点，2025年4月，组建由教育、市场监管、养分卫生范畴委员构成的专项调研组，深切全市中小学校开展“全链条”排查，从食材采购的泉源逃溯，到后厨加工的规范操做，再到学生用餐的反馈收集，累计师生、家长600余人次，构成《关于优化校园养分餐平安取养分的调研演讲》，为提拔“校园餐”质量供给看法参考。市政协将养老帮餐办事取老年敌对型社会扶植深度连系，2025年8月，市政协常委会会议环绕“建立医养连系型、社区嵌入式养老分析体”开展专题协商，汇聚委员聪慧提出“用餐办事取养老办事协同推进”“制定老年餐适老化尺度”等6条，为政策制定供给参考。市政协王君送带队深切7家养老机构、4家食堂实地调研，既察看食材储存、后厨卫生等平安环节，也坐正在白叟身边倾听他们对餐食的实正在针对部门白叟反映的“饭菜偏硬、品味未便”等问题，当即协保养老机构结合社区卫生办事核心，为部门白叟定制软烂的“半流质养分餐”。针对“食堂数量不脚”“运营可持续性弱”等平易近生痛点，2025年8月至10月，市政协接连开展三场精准化界别协商：8月，社保界环绕“加强老年帮餐办事”研讨老年帮餐办事的平安操做尺度、适老养分配比规范及可持续补助机制；9月，特邀界聚焦“农村食堂扶植”，提出“依托村级党群办事核心打制小型化食堂”“共享城乡食材配送收集降低运营成本”等；10月，界开展强化食物平安监管协商，鞭策成立“不按时抽检﹢委员监视﹢群众评价”的立体监管模式。截至本年11月，协商已逐渐为平易近生实效：全市共建成食堂7家，日均办事老年群众500余人次，累计办事达12。7万人次，遭到群众出格是老年群体分歧好评。为让“一老一小”的用餐平安更有保障，新沂市政协积极鞭策社会共治。自2023年起，组建由政协委员、行业专家、记者构成的“食物平安社会监视团”，聚焦校园周边餐饮店、养老机构食堂、托育机构配餐点等沉点场合，排查环节环节风险现患。同时，策动政协委员、意愿者组建“食物平安意愿办事队”，开展“进校园、进养老机构”意愿办事勾当，通过发放宣传手册、现场等形式，向老年人普及“过时食物识别技巧”，向青少年“校园周边零食平安选购要点”。截至目前，累计开展意愿办事12场次，笼盖群众逾万人。（通信员 马辉 记者 江迪）。